Sparkling Tea - BLÅ

SPARKLING TEA COPENHAGEN jsou vyrobeny ze směsi až 13 různých čajů - samozřejmě bio - v kombinaci černého, zeleného, bílého a oolong čaje. Při výrobě používají pouze čaje nejvyšší kvality z nejlepších plantáží a od nejlepších výrobců z celého světa, včetně exkluzivních čajů First Flush Darjeeling a Silver Needle. Právě tato vysoká úroveň kvality a specifická kombinace čajů vytváří vyváženou a vyladěnou chuť v každé láhvi.

Jacob Kocemba, sommeliér společnosti Sparkling Tea, vaří všechny čaje ručně, protože přesnost a řemeslná zručnost jsou klíčem k vytvoření správné chuti a pocitu. Správná teplota a časové intervaly louhování jsou pro konečný výsledek naprosto zásadní. S každým čajem se proto pracuje individuálně a každá výroba probíhá v malých dávkách, aby nebyl opomenut žádný detail. Čajové směsi se stáčejí společně s kapkou bílého vína nebo hroznového moštu pro přirozená sladkost a pro doplnění a zvýraznění chuti čajů. Přidává také další přírodní aromata, například citronová šťáva. V šumivých čajích nejsou žádné umělé přísady. Tlak v láhvi šumivého čaje je 5-5,5 barů. Lahve se nechávají odpočívat 8-12 týdnů. Poté proces konečně končí a vy si můžete vychutnat vychlazenou sklenici šumivého čaje, který se nejlépe podává ve sklenici na šampaňské s teplotou kolem 5 stupňů.

Sparkling Tea BLÅ překvapí delikátním aroma jasmínu, heřmánku a  jemným dotekem citrusu. Plná a komplexní chuť vychází  z pečlivé  selekce bílých čajů, kde hloubku dodávají zelené čaje a jemné taniny přicházejí z čaje Darjeeling First Flush. 

Perfektní jako alkohol – free aperitiv, dokonalý v kombinaci se zeleninovými a jemnými předkrmy, první volba  v párování s dezerty.

www.sparklingtea.co

Pro HO.RE.CA zákazníky nás prosím kontaktujte na www.vicinoalvino.cz